怀集岗坪镇 • 三柏碾米厂【怀集人记忆中的家乡米机】 - 农业项目

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怀集岗坪镇 • 三柏碾米厂【怀集人记忆中的家乡米机】

时间：2020-03-22 20:37:18 来源：作者： [大中小]

　　一粥一饭，当思来之不易

　　半丝半缕，恒念物力维艰

　　从古老的土磨加工到机械化进入，走过了几代人的岁月，作为农村农耕文化的一部分——碾米厂。对于生在农村的我们再熟悉不过了，过去基本是每条村都有一两处碾米的，如今走在村里能见到碾米厂可是少之有少。随着社会的变迁也有不少碾米厂已荒废息业。

　　小时候每当家里米缸没米了，奶奶就拉着手推铁斗车，装上两大袋稻谷到村口机米（碾米）那会还没硬底化水泥路，到碾米厂的一路上都是坑坑洼洼的泥泞路。奶奶在前面拉着，我就在后面推着走。一路上磕磕碰碰的，不知道有多少次车轮陷进泥坑里拉不出来而烦恼。

　　在老一辈的村民们看来，现在再好吃的泰国香米。都比不上自己忙出来的本地大米好吃，但这样的大米，总会因为有小石子磕到牙，还有淘不尽的稻渣屑（过去碾米厂还没淘沙的机器，机出来的米多少都参杂着一些沙子类等杂物，以前煮一顿饭可复杂了，洗米的时候还要“淘沙”）。“煮饭淘沙”成了怀集70、80后们最难忘的童年记忆。

　　一粥一饭，当思不易。从播种到收获，再到割谷碾米，每一项工序都留下了农民辛勤的汗水。

　　来源：怀集资讯网

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